在游人如鲫的白水寨，游客除了可以登高观瀑，凭栏赏花外，还可以亲临白水寨的荔乡风味餐厅，品尝由当地厨师精心为游客烹调的多款农家菜。朴实的风味，典雅的装修，秀美的风光，在这些元素的搭配下，悠闲自在地品尝醇香的农家菜，就是个再好不过的主意了。增城是有名的渔米之乡，物产丰饶，像“菜心之王”迟菜心、色香味甜的正果腊味等土产都是远近驰名。因此，位于白水寨景区内的荔乡风味餐厅也一直坚持选用最新鲜、最健康的本地特色优质农产品为原料，而烹饪工艺则源于当地乡村的传统农家制作方法，即在制作过程中尽量使用不影响食材原味的味料，以保持食材本身的 “清香”与“原味”，因此出品不仅香鲜味美，而且营养丰富。
    荔乡风味餐厅依山势而建，一跨入餐厅，农家菜的香味就开始包围食客，安坐于餐厅，游客还能从多个不同的角度观赏到白水仙瀑的美态。一边看着飞驰而下的仙瀑，一边品尝着新鲜出炉的地道农家菜，胃口当然大开啦。言归正传，我们马上为大家奉上全新的荔乡风味餐厅地道农家菜：

客家煲淋土猪肉38元
猪肉入口即化，甘香爽口，让人一看就有大块朵颐的欲望，吃后回味无穷

鼓油皇焗农家鹅 58元
当地传统精制的鼓油与自养的家鹅配搭在一起，鹅身肉质嫩滑，令人吃后口齿留香

蒸焗山坑鱼仔38元
白水寨群山环抱，山谷溪流中水草丰美，是灵巧的山坑鱼仔的乐园。这些由甘甜的泉水滋养长大的山坑鱼仔经过恰到好处的蒸焗之后，肉质特别松脆，再加上淡淡的紫苏味包裹鱼身，香脆又不油

榄角蒸天池大鱼头38元
榄角香浓野味，鱼头采用白水寨高山天池的水库大鱼烹制而成，体积硕大，但鱼肉纯净无污染，鲜味浓郁，嫩滑爽口

上汤野生马紫苋20元
野生马紫苋帮助膳食平衡，调理内分泌，对于烟酒过多的都市繁忙一族有着独到的食用疗效

紫苏炒田螺皇28元
在厨师独门秘制的酱汁配合下，肥美健硕的田螺肉弹牙爽口，野味的酱汁沾满手指头

客家酿仙水豆腐20元
豆腐用天然、甘甜的山水制作，营养滋润，豆香浓郁，配合客家菜肴地道的酿制方法，更觉得入口香浓清新

甘竹苦笋炆花腩28元
甘竹苦笋富含膳食纤维，利于减肥瘦身，对于爱美爱纤体的MM来说就再适合不过

河虾仔蒸坑螺38元
同样是在环抱白水寨的群山溪涧中长大的山坑螺，螺肉爽滑弹牙，虾仔鲜香清甜，新鲜的荷叶飘出淡淡的荷叶清香

原汁清炖瘦肉汤  108元/盅，可供六位享用
滋润清补，原汁原味，汤清见底

清蒸水晶粉葛片18元
用白水寨高山流水浇灌的派潭粉葛，健康无污染，具有清肝明目，消脂健脾的作用，最适合忙碌的都市上班一族

竹筒蒸手打肉丸32元   
肉丸材料全部采用当地土猪肉，并由人工亲自打制而成，小巧玲珑，粒粒弹牙，粒粒凝结着厨师的心血，一放入口，香甜滋味就荡上心头

上汤紫贝叶25元
紫贝叶清香扑鼻，在消脂美容方面有特别疗效，尤其适合各位爱美的女士

水寨古法荔枝木烧鸡 58元/只
采用增城当地的荔枝木原火烘烤，烧鸡皮脆肉爽、甘香回味